Restaurant Le Clos Saint Martin - La Métairie

Crème de courge, marron, parmesan, et pancetta

Ou

Truite d’Aston marinée aux baies et aux épices, pan massala, et légumes croquants

Agneau en deux façons, jus corsé sucré salé aux épices, fruits secs et légumes divers

Ou

Poisson de mer (selon arrivage), beurre d'orange, légumes de saison des maraichers alentours

Œuf mouillette, chocolat fruits

Ou

Dessert aux agrumes et marron

à 37 €

Avec l’accord mets et vins

à 57 €

Laissez-vous tenter par un menu élaboré selon le marché, les saisons et l'inspiration du Chef, en entrée, en plat et en dessert.

Foie gras poêlé de la ferme de Caudemique, figues du jardin et pain d’épices : 15.5 €

Crème de courge du Gaec Fournier à Dun, marron, parmesan, et pancetta : 10.5 €

Truite d’Aston marinée aux baies et aux épices, pan massala, et légumes croquants : 13.5 €

Pavé de truite d’Aston, bisque au lait de coco et garam massala, légumes de saison des maraichers alentours : 23 €

Agneau en trois façons, jus corsé sucré salé aux épices, fruits secs et légumes divers : 26 €

Suprême de pigeon, cuisse confite aux baies, légumes d’automne et champignons des bois : 28.5 €

Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs : 7 €

Les Desserts de Robin Thominot
Œuf mouillette, chocolat fruits : 9.5 €
Aux agrumes et marron : 12 €
Tartelette aux fruits du verger : 10.5 €

Crème de courge du Gaec Fournier à Dun, marron, parmesan, et pancetta

Polenta marinée façon tajine, légumes de saison, fruits secs et pain à la canelle

Dessert aux agrumes et marron

Pâté de campagne ou Salade de tomates bio

Poulet, pommes de terre grenaille et / ou légumes

Glace ou fromage blanc

L'entrée et le plat ou le plat et le dessert 17 €      

L'entrée, le plat et le dessert 21 €