Restaurant

diner gastronomique terrasse
Terrasse

Le restaurant est situé dans un magnifique parc arboré. Sur la terrasse, un repas gastronomique vous sera servi dans une ambiance intimiste, parfaite pour une soirée unique en famille, entre amis, pour un dîner romantique ou pour célébrer tout type d’événement.

canard volaille terroir
3 Salles

Trois salles à l’ambiance de bois et pierre sont mises à votre disposition pour que vous puissiez passer une soirée conviviale avec vos proches. Capacité totale 70 personnes, cheminée, espace détente, accès personnes à mobilité réduite.

Fait maison de A à Z
Fait maison de A à Z
Venez partager un moment de découverte culinaire autour de produits locaux de saison. L’équipe trouve son inspiration dans le verger et le jardin potager du parc, les fruits et les herbes aromatiques (thym...) sont récoltés toute l’année. Vous serez séduit par les desserts gourmands et les délicieuses préparations (émulsions, … ) réalisés par le chef pâtisser, et le reste de la brigade.
Melanie zervos cheffe
Le CLos Saint Martin - La Métairie

Mélanie ZERVOS et Mickaël CAPPELLA vous accueillent dans leur auberge restaurant Le Clos Saint Martin - La Métairie après quelques années passées auprès de Chefs étoilés et de grandes tables de l'Aude et de l'Ariège (Nicolas Coutant, chef du restaurant Les Genets à Brem sur Mer, 1 étoile au guide Michelin, Gilles Goujon, 3 étoiles Michelin à l'Auberge du Vieux Puits, Robert Abraham, ancien Chef du Relais Royal à Mirepoix).

Dans un cadre chaleureux, convivial et atypique, vous pourrez retrouver nos mets les plus raffinés. À seulement quelques minutes de Mirepoix et de Pamiers, le restaurant est situé dans un charmant corps de ferme s’ouvrant sur un parc prestigieux renfermant même quelques arbres centenaires.